jxcaipu logo
Baby版魚香肉絲
8萬 熱度 63 收藏
所有thigh

無論什麼時候我都愛吃魚香肉絲！感覺一道菜就可以吃下一鍋米飯葷素搭配，口味鮮甜！每天忙著給孩子做飯考慮如何搭配！不要那麼費心了，一道baby版魚香肉絲搞定！

食材
豬頸肉 一塊
木耳 適量
澱粉 適量
油 適量
蒜 適量
胡蘿蔔 1根
姜 片
蔥 根
醋 勺
生抽 勺
料酒 勺
水澱粉 克
白糖 克
鹽 克
醬油 勺
清水 克
茭白 三個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    選取甜椒，瘦肉，（我用的豬頸肉，豬裡脊也可以）胡蘿蔔，茭白和黑木耳，切絲備用，五色搭配，營養充足！
  • 步驟 2/10
    醃製肉絲，材料：生抽一勺，蠔油一勺，黑胡椒少少許，澱粉一勺，料酒一勺，將瘦肉絲醃製三十分鐘左右。
  • 步驟 3/10
    第三步：醃製好的瘦肉絲，已經是成功的一半啦！將花椒、香蔥、蒜片和番茄醬備用。另外米媽這裡給大家放一個醬汁大招！一勺料酒，一勺醋，兩勺白糖，一勺生抽，半勺老抽！醬汁OK
  • 步驟 4/10
    將醃製好的肉絲，下到油熱的鍋裡，翻炒至變色，乘出備用。
  • 步驟 5/10
    第四步：倒油起鍋，爆炒花椒和蒜片，加入適量番茄醬，繼續翻炒，
  • 步驟 6/10
    入蔬菜，木耳絲，胡蘿蔔絲，甜椒絲和茭白絲，炒熟。蔬菜炒軟了之後，加入之前爆好的瘦肉絲，並且倒入之前配好的醬汁，再加入1：1勾兌的水澱粉，大火收汁！
  • 步驟 7/10
    收汁出鍋
  • 步驟 8/10
    出鍋啦！
  • 步驟 9/10
    遇見最美好的食物
  • 步驟 10/10
    準備好米飯了麼吃飯吧
釋出於 2018-06-10
27
相關菜譜
寫評論