梅乾菜燒肉
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梅乾菜燒肉，好美味，一塊接著一塊，就是停不下來。
烹飪步驟
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步驟 1/5
鍋子放一鍋水，燒開，五花肉過水煮2分鐘，過水的時候加黃酒，買肉的時候讓賣家已經切成了小塊，可以省的洗砧板和刀了 -
步驟 2/5
梅乾菜提前泡半小時左右，洗淨
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步驟 3/5
鍋中倒適量油，放入肉和梅乾菜煸炒，倒適量黃酒，倒入大半鏟子的老抽
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步驟 4/5
加入水，半浸沒肉的程度，加入八角，桂皮，冰糖，鹽，開大火燒開，轉小火燒40分鐘左右，到水乾為止
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步驟 5/5
盛出裝盤，顏色靚麗，口感酥軟，相當好吃
小貼士
加糖的時候要加冰糖，比白砂糖好吃
釋出於 2022-03-28
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