梅乾菜燒肉
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梅乾菜燒肉,肥而不膩,入口即化,越吃越香,超下飯的美味家常菜
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
香料準備好 -
步驟 2/8
五花肉切成一公分厚度
-
步驟 3/8
梅乾菜泡水後洗乾淨切段（一般最少浸泡一夜）
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步驟 4/8
鍋內放少許油燒熱，下入五花肉和香料，炒至肉焦黃
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步驟 5/8
加入梅乾菜炒勻後放適量鹽
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步驟 6/8
醬油適量
-
步驟 7/8
再加入適量的清水（水量一般跟菜肉持平），煮開後小火燜致肉爛梅乾菜入味，最後改大火收汁，出鍋前加入糖以及做最後的調味。
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步驟 8/8
色香味俱全的梅乾菜燒肉出鍋了。
小貼士
1.梅乾菜要提前浸泡
2.用稍肥的肉來燒最好
3.小火慢燉最出味
釋出於 2020-08-26
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