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香炸乳鴿
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罔安i侯

香炸乳鴿在老家算是一道月子菜，但是一般都是用芝麻油來炸的。乳鴿的營養豐富，熱量也很高，不宜多吃。

食材
乳鴿 2只
薑片 適量
番薯粉 適量
油 適量
味精 適量
醬油 適量
鑑湖加飯酒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    乳鴿剁成小塊，加入加飯酒，醬油，鹽，味精醃製調味。最重要的是要加薑片去味
  • 步驟 2/4
    醃製半個小時後，加入番薯粉拌勻
  • 步驟 3/4
    鍋中放入油燒熱，把乳鴿下鍋中火炸，炸成金黃色即可出鍋
  • 步驟 4/4
    出鍋了
小貼士

無

釋出於 2022-06-28
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