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香炸乳鴿
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天之天威夏
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食材
乳鴿 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    乳鴿對半斬開
  • 步驟 2/9
    去掉多餘的皮和脂肪
  • 步驟 3/9
    加一小勺半的鹽
  • 步驟 4/9
    半小勺糖
  • 步驟 5/9
    花椒一小撮 蔥段和姜適量 醃製一小時
  • 步驟 6/9
    鍋中多倒一些油 燒製五六成熱 用薑片試一下 周圍冒起小泡泡就可以炸乳鴿了
  • 步驟 7/9
    先炸帶皮的一面
  • 步驟 8/9
    再轉過來炸 合計大約要20～25分鐘
  • 步驟 9/9
    炸好的乳鴿放到廚房紙上吸吸油 之後就可以吃啦！！
釋出於 2018-07-21
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