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鵪鶉蛋豆腐燉黑魚
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李莫愁
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食材
海黑魚 2.0條
豆腐 1.0塊
鵪鶉蛋 10.0個
姜 5.0克
香菜 3.0克
蔥 5.0克
蒜 5.0克
花椒 3.0克
八角 3.0克
食用油 1.0勺
味精 適量
鹽 1.0茶匙
醬油 1.0勺
料酒 1.0勺
糖 2.0茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    新鮮的鵪鶉蛋、黑魚摘去魚鰓和內臟清洗乾淨
  • 步驟 2/15
    豆腐切成塊在開水中焯水後立即放入冷水中過涼瀝乾水份備用
  • 步驟 3/15
    鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香再放入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 4/15
    倒入調味料糖、料酒、一品鮮醬油炒勻
  • 步驟 5/15
    黑魚放入鍋中兩面煎一下
  • 步驟 6/15
    新增適量清水大火燉起來
  • 步驟 7/15
    放入準備好的豆腐一起燉起來
  • 步驟 8/15
    燉至湯汁不多時打入鵪鶉蛋中火燜熟同時放入鹽和味精
  • 步驟 9/15
    食材完全入味最後撒上香菜即可出鍋享用
  • 步驟 10/15
    鮮美可口的鵪鶉蛋豆腐燉黑魚裝入盤中就大功告成了
  • 步驟 11/15
    看著鮮嫩的魚肉就覺得非常好吃
  • 步驟 12/15
    鵪鶉蛋和魚一起燉超級鮮美
  • 步驟 13/15
    魚肉入口鮮美讓人回味無窮
  • 步驟 14/15
    豆腐獨有的香味混搭著黑魚和鵪鶉蛋的鮮美真是太贊啦
  • 步驟 15/15
    營養豐富的早餐會給家人帶來滿滿的正能量哦
釋出於 2024-10-22
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