老話說道“年飽，年飽”，確實如此。

春節期間走親訪友，東家吃到西家，常常是望著滿桌豐盛的佳餚，卻沒甚麼食慾。不知道什麼樣的美味才能勾起慵懶的味欲？

大姑姑家的表妹夫，日前到鄉下吃喜酒，主人家蒐羅了幾尾大黑魚說是野生的，盛情讓他裝車帶回。大姑姑向來是“平均主義”好東西一定要全家人分享的，於是她老人家居然一聲不吭地乘地鐵將魚兒用小拖車兜著從武昌運到漢口來，給小姑姑家一尾我們家一尾。哎哎，讓人感動。。。

姑姑交待說這魚兒看樣兒像是野生的，但到底是不是野生的還得等斬殺時看看魚肚子裡的腸。飼養的黑魚，魚腹裡通常肥脂滿腔，魚腸子也是兜兜轉轉的，野生的黑魚就一根黑腸子，肚子裡的東西也少得很。將大黑魚靜養了一夜，次日一早去菜場買回了老豆腐，磨刀霍霍，開始收拾黑魚，吃魚的魚向來很兇猛，黑魚鱗細色黑，體表的粘液滑手，斬殺時一定要小心。魚腹一剖開，果然僅只一根黑腸子，難得的野生美味魚。一條大魚一家仨食用，分做兩頓比較合適，魚頭加上1/2的剁塊魚身燉豆腐，濃濃的一鍋鮮魚湯；剔片出來的魚肉，就直接用鮮魚湯氽燙了1小半，葷素一鍋端暖乎乎地吃，其餘部分醃製冷藏下頓食用，另1/2的剁塊魚身也留待下頓做一道燴菜。

正月裡來美美地吃頓魚！好食材出美味，魚在鍋裡咕咕，鮮香味就瀰漫了整個廚房，燉魚的時候加入了幾片肥瘦臘肉，湯味頓時增色不少。小朋友上午有培優課，12點多才能到家，這魚香得，讓人流口水，我這個當媽的，很不厚道滴沒等到他歸家，就盛上了一滿碗和他爹先嚐為快了。。。