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海帶燉排骨
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語素emission
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食材
海帶 100.0克
排骨 200.0克
蔥 10.0克
蒜 5.0克
姜 5.0克
香菜 3.0克
花椒 2.0克
八角 3.0克
油 1.0勺
糖 1.0勺
醬油 1.0勺
料酒 1.0勺
鹽 2.0茶匙
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備原材料排骨、海帶、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜
  • 步驟 2/15
    鍋中燒開水放入排骨同時放入料酒焯水斷生去除油脂和雜質
  • 步驟 3/15
    焯好水的排骨立即放入冷水中過涼多衝洗幾遍洗淨瀝乾水份
  • 步驟 4/15
    鍋中倒入底油加熱放入八角花椒炸香再放入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 5/15
    放入調味料糖、一品鮮醬油炒勻
  • 步驟 6/15
    放入排骨炒至變色入味
  • 步驟 7/15
    放入海帶大火快速翻炒均勻
  • 步驟 8/15
    新增適量清水大火燉起來
  • 步驟 9/15
    燉至湯汁不多時放入胡蘿蔔同時放入鹽改小火燉五分鐘
  • 步驟 10/15
    最後放入味精和香菜提鮮即可出鍋享用
  • 步驟 11/15
    營養豐富的排骨燉海帶裝入容器中就大功告成了
  • 步驟 12/15
    搭配一碗時蔬粥、雞蛋、玉米餅一起吃就是標配的營養早餐
  • 步驟 13/15
    這道排骨燉海帶也是宴客的必備拿手大菜
  • 步驟 14/15
    排骨入口香濃唇齒留香回味無窮
  • 步驟 15/15
    看著家人吃的開心對我來說就是最大的滿足
釋出於 2023-01-11
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