海帶是我們常見的海產品，它的營養價值比較豐富，而且味道很美味，因此是很多人喜愛的一種食物。海帶素有 “長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，是一種保健長壽食品。常吃海帶，補鈣易於吸收、排毒增強代謝、讓秀髮黑又亮、祛痰保護氣管、美顏改善膚色、消除乳腺增生、防心腦血管病、降壓利尿消腫等多種功效，因此吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。

今天就買回來海帶結準備跟排骨一起燉煮， 只需提醒大家的是，一般海帶結含鹽量大買回來須要浸泡，3—4小時，中間換一次水，但也不能浸泡時間過長，因為這樣的話海帶中的營養物質，比如水溶性維生素、無機鹽等就會溶解於水，營養價值就會大大的降低。

浸泡好的海帶與排骨一起燉煮， 很經典的一道菜，鮮美的排骨與海帶的勁道， 味道鮮美而又營養，很適合全家人的健康養生的的美味， 和家人一起慢慢享用吧。