腐乳鳳爪
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鴕鳥amusement
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我們家都很喜歡吃雞爪，最近這雞爪也不便宜，買了一袋二斤左右就花了二十多塊錢。上次做的雞爪加了個紅辣椒燉的時候就破了結果雞爪就帶點辣味，可孩子吃不了，這次乾脆就不放了，也讓孩子好好的吃一次。這次用的腐乳汁燉的雞爪，色澤紅亮看著很有食慾吧。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
雞爪洗淨，切掉指甲 -
步驟 2/11
鍋中坐水焯雞爪
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步驟 3/11
蔥切蔥花，薑切片，備好大料、花椒粒、香葉、桂皮
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步驟 4/11
熱油鍋，放入蔥姜、大料、花椒粒、香葉、桂皮炒香
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步驟 5/11
放入雞爪
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步驟 6/11
倒入適量料酒炒勻
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步驟 7/11
放入白糖炒勻
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步驟 8/11
倒入醬油炒勻
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步驟 9/11
倒入腐乳汁炒勻
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步驟 10/11
然後倒入適量清水，蓋蓋，燉20分鐘左右
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步驟 11/11
中間翻動翻動，最後湯汁收幹即可
小貼士
用筷子扎雞墊的地方，如果能扎透雞爪就燉熟了
釋出於 2022-11-16
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