紅乳雞爪
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看到親都用腐乳做紅燒肉和雞爪，說味道都很好，今天老公下班回來買了雞爪，剛好家裡有腐乳，我也用腐乳來燒雞爪，燒起來味道真的是美啊，非常的香。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好食材，雞爪，腐乳 -
步驟 2/9
鍋內放入適量的水放入雞爪滾過
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步驟 3/9
腐乳用湯匙弄碎
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步驟 4/9
燙過的雞爪切好
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步驟 5/9
鍋內再放入適量的水放入雞爪
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步驟 6/9
放入弄碎的腐乳
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步驟 7/9
加入適量的醬油
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步驟 8/9
加入適量的鹽巴，然後蓋上鍋蓋滾15分鐘，再大火收汁
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步驟 9/9
收好汁的雞爪
小貼士
雞爪焯燙出髒水後要過涼衝透，這樣的雞爪肉質筋道Q滑。
燜制的時候大火即好，雞爪很容易熟大火燜至15-20分鐘水乾也就差不多了。
鹽的量要適可，腐乳很有鹹味。
釋出於 2023-05-30
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