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腐乳油麥菜
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繁華葬悲情昆峰

很喜歡吃腐乳，並且愛用它做各式各樣的菜，哈哈！

油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 500g
腐乳 2塊
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    油麥菜用鹽水泡10分鐘後洗淨，切成兩段；
  • 步驟 2/5
    腐乳用勺子壓成醬使用；
  • 步驟 3/5
    熱油鍋，先下蒜蓉炒香；
  • 步驟 4/5
    倒入油麥菜翻炒至軟身；
  • 步驟 5/5
    倒入腐乳汁炒勻即可！
小貼士

用淡鹽水泡洗青菜，可以更好的去除殘留農藥及蟲子等！

腐乳有鹹味，鹽就不用加了~！

釋出於 2024-03-13
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