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蠔油蒜香油麥菜
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求雪柏買

油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。

油麥菜的營養價值比生菜高，更遠遠優於萵筍，主要特點是礦物質豐富。如鈣含量比生菜高1.9倍，比萵筍高2倍，鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和33%，鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和33%，硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1.8倍。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 400g
油 適量
鹽 適量
耗油 適量
蒜香 蒜香
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買回的油麥菜
  • 步驟 2/6
    去掉老葉洗淨
  • 步驟 3/6
    放入開水鍋中焯水
  • 步驟 4/6
    準備好蒜蓉
  • 步驟 5/6
    在鍋中煮熱油鹽、蒜蓉和蠔油
  • 步驟 6/6
    將煮好的配料倒入瀝乾水的菜中
小貼士

蠔油多些會更香

釋出於 2025-02-02
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