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蒜香肉末油麥菜
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郗天青色等煙雨

油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色澤淡綠、長勢強健.抗病性、適應性強、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、有“鳳尾”之稱。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 230g
豬肉末 60g
油 適量
鹽 適量
蒜末 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：油麥菜、肉末、蒜末
  • 步驟 2/12
    將油麥菜洗淨。
  • 步驟 3/12
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/12
    將燒鍋倒油燒熱，下入蒜末爆香。
  • 步驟 5/12
    接著，下入肉末，加適量的料酒。
  • 步驟 6/12
    加適量的生抽。
  • 步驟 7/12
    翻炒翻炒。
  • 步驟 8/12
    然後，合入切好的油麥菜翻炒翻炒。
  • 步驟 9/12
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/12
    加適量的雞精。
  • 步驟 11/12
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2020-04-20
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