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肉絲油麥菜
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朗瓜兆詒誥

油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。

時間:10-30分鐘
食材
油麥菜 500g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
六月鮮醬油 適量
裡脊肉 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油麥菜洗淨控水，然後切兩段待用
  • 步驟 2/8
    肉小蔥，乾紅椒切好待用
  • 步驟 3/8
    鍋裡下輔料煸炒出香
  • 步驟 4/8
    下十三香煸炒，下醬油翻炒
  • 步驟 5/8
    下油麥菜翻炒
  • 步驟 6/8
    放少許鹽翻炒
  • 步驟 7/8
    炒好放雞精翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    關火裝盤
小貼士

無

釋出於 2023-06-20
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