肉末油麥菜 - 肉末油麥菜的做法,肉末油麥菜怎麼做好吃,肉末油麥菜的家常做法 - 京細菜譜

肉末油麥菜

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油麥菜又名牛俐生菜。它的色澤談綠、長勢強健.抗病性、適應性強、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、有“鳳尾”之稱。有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。它的做法也很簡單，今天我做的就是肉末澆汁，很入味，好吃！

時間:10分鐘內

食材

油麥菜 500g

豬肉 200g

油適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

油麥菜洗淨備好。
步驟 2/11

鍋裡放水，放一點點鹽和滴幾滴油，這樣焯油麥菜的時候油麥菜的色澤還會鮮綠。
步驟 3/11

油麥菜焯水，不要時間長，微微燙一下就好。
步驟 4/11

裝盤備好
步驟 5/11

肉切丁，蒜切末備好。
步驟 6/11

炒鍋放油，油熱放入肉丁煸炒。
步驟 7/11

放入五香粉，生抽，鹽，鹽要多些。
步驟 8/11

放水，水開一分鐘後放入蒜末，雞精。
步驟 9/11

水澱粉勾芡，要一點一點的倒入水澱粉。
步驟 10/11

肉汁不要太稠，好了。
步驟 11/11

把炒好的肉汁澆到油麥菜上即可。

小貼士

油麥菜最好不要和菠菜一起吃。

釋出於 2022-05-08