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油麥菜炒肉
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waggon緊張

好久都沒有吃這個菜了,因為這外面的這些青菜都是硬硬的,像吃草一樣。所以每次買青菜都是買大白菜,這次看到這個油麥菜小小棵的,感覺還是比較嫩,所以才買了點回來試試。但是光是那樣青菜炒青菜又覺得太單調了些。不如放點豬肉進去,這樣的話不僅菜更嫩,而且味道也更香。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 100g
油麥菜 250g
適量
適量
生粉 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    油麥菜洗淨折成段
  • 步驟 2/7
    瘦肉切成絲,用生粉和鹽醃15分鐘
  • 步驟 3/7
    熱油鍋,爆香大蒜
  • 步驟 4/7
    放入瘦肉炒
  • 步驟 5/7
    放油麥菜同炒
  • 步驟 6/7
    差不多熟的時候放鹽調味
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻,起鍋
小貼士

炒青菜時放一點大蒜會更香

釋出於 2024-07-28
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