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油麥菜炒雞蛋
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起碼子達人

老公想吃炒雞蛋了，西紅柿沒有了，蔥也不多了，我說還有油麥菜，那咱就用油麥菜炒雞蛋吧

食材
油麥菜 適量
雞蛋 3枚
蔥蒜 少許
豆油 少許
鹽 少許
花椒 少許
水 適量
醬油 少許
醋 少許
香油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    油麥菜和蔥，洗淨。蔥蒜切成末，雞蛋打散待用。
  • 步驟 2/3
    鍋中放水煮開，把油麥菜放進開水中，用筷子來來回攪拌，1-2分鐘把菜撈出，切碎
  • 步驟 3/3
    鍋燒熱，放油，放入雞蛋炒熟盛出。鍋再次燒熱放適量油，花椒冒煙後放入蔥蒜末，放入油麥菜翻炒，放入雞蛋翻炒，放適量醬油，醋，鹽繼續翻炒。關火
小貼士

青菜一定要洗乾淨，過水，現在外面賣的菜都有農藥，這樣能減少一部分。（我家的菜是自己種的，吃著放心

釋出於 2018-06-08
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