這是一道最普通不過的家常菜，極其鮮美下飯。本來不打算上做法，但好多粉絲跟我說總掌握不好火候，韭菜總愛出湯，雞蛋攤不起來還不長個。

那麼幾天寶媽就針對這些問題來做一道韭菜炒雞蛋：

1 雞蛋怎樣才能蓬起來、長大個、鬆軟好吃又不油；

2 韭菜要用什麼樣的火候炒、炒到什麼樣才正合適、又不出湯。

仔細看哦，文末還有小貼士，要看完再做哦，保證你一次成功！