油麥菜炒魷魚
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魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。最近很喜歡吃魷魚，所以經常用魷魚炒菜，今天這一道油麥菜炒魷魚，有菜有肉，鹹鮮味美，希望大家喜歡！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
油麥菜摘好洗淨備用 -
步驟 2/10
油麥菜切段
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步驟 3/10
魷魚改刀後用生抽和生粉拌勻醃一醃
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步驟 4/10
將醃過的魷魚氽水至卷撈起備用
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步驟 5/10
熱鍋下油，爆香姜，將魷魚下鍋爆炒一下後盛起
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步驟 6/10
原鍋下油，爆香蒜頭後將油麥菜下鍋翻炒
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步驟 7/10
然後加少許水將菜燜煮
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步驟 8/10
炒好後加鹽和生抽調味
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步驟 9/10
最後將魷魚倒入再炒勻即可上碟
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步驟 10/10
可以上桌了
小貼士
油麥菜加水燜煮時不要加太多，避免起鍋的時候太多汁
釋出於 2023-10-02
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