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韭菜炒魷魚
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舊愛時光覓梅

韭菜炒魷魚:猶豫不決吃啥飯的時候可以選擇這道美味,良心推薦

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 2 條
韭菜 1把
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    魷魚清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    韭菜清洗乾淨，還要備上生薑、蔥、蒜，以及一小段胡蘿蔔作為配色用。
  • 步驟 3/9
    魷魚切如圖花刀，這樣受熱後就可以捲成捲了。
  • 步驟 4/9
    韭菜切成寸段。
  • 步驟 5/9
    胡蘿蔔切菱形片，大蒜拍一下，隨意切幾刀，小蔥切段，生薑切末。
  • 步驟 6/9
    魷魚下入開水鍋裡焯燙，看到魷魚捲成卷，立即撈出。 注：越煮會越老，越煮會越小的哦。
  • 步驟 7/9
    熱鍋熱油先下入蔥薑蒜和胡蘿蔔片炒出香味。
  • 步驟 8/9
    然後倒入韭菜快速翻炒兩鏟子。
  • 步驟 9/9
    將前面焯燙好的魷魚下鍋，並加鹽和胡椒粉調味。翻炒勻就可以起鍋了。
小貼士

韭菜翻兩下就好了，不要炒太熟了，否則口味不好。

釋出於 2019-12-27
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