韭菜炒魷魚可謂是最流行的一道菜，為了更好的入味， 我將魷魚切絲來炒，切好的魷魚絲要放入冷水中焯燙一下去腥， 微微變色後就可撈出， 千萬不要等它完全煮開， 避免魷魚老了會嚼不動。 焯好的魷魚絲與韭菜大火快炒，最後加入點紅椒絲配色。 很鮮美的一道菜，做法也簡單， 還可健脾開胃又可溫腎壯陽，不愧為是食療保健的最好搭配，你也可以試試喲。