jxcaipu logo
韭菜炒魷魚絲
10.1萬 熱度 733 收藏
迪掩露酚途

韭菜炒魷魚絲（用的是凍鮮魷魚）味道特別的鮮美，是一道很普通的家常菜，營養很豐富，做法特別的簡單，顏色搭配的也讓人很有食慾。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 300g
魷魚 1個
油 適量
鹽 適量
味素 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：韭菜、魷魚。
  • 步驟 2/13
    魷魚放入水裡解凍。
  • 步驟 3/13
    韭菜擇洗乾淨，切成寸段。
  • 步驟 4/13
    魷魚剝去薄膜洗淨。
  • 步驟 5/13
    切成絲。
  • 步驟 6/13
    鍋裡放入水燒開，放入魷魚絲用開水焯一下。
  • 步驟 7/13
    用涼水過涼，撈出瀝乾。
  • 步驟 8/13
    鍋裡放油燒熱。
  • 步驟 9/13
    放入韭菜翻炒。
  • 步驟 10/13
    同時放入魷魚絲翻炒。
  • 步驟 11/13
    同時放入鹽、少許味素翻炒。
  • 步驟 12/13
    翻炒韭菜變色即可。
  • 步驟 13/13
    裝盤即可食用。
小貼士

一直用大火快速翻炒。

釋出於 2019-08-06
37
相關菜譜
寫評論