油麥菜炒豆渣
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油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“風尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。
早上做豆漿，剩下了不少的豆渣，於是便放點油麥菜炒了炒，卷在煎餅裡，很清香呢。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
油麥菜洗淨 -
步驟 2/9
切段
-
步驟 3/9
坐鍋，放油，爆香蔥末
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步驟 4/9
倒入豆渣，翻炒
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步驟 5/9
放鹽
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步驟 6/9
炒至入味
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步驟 7/9
放入油麥菜
-
步驟 8/9
翻勻，出鍋
-
步驟 9/9
盛在鋪有生菜葉的盤子裡即可
小貼士
豆渣如果是生的，就多炒一會兒。
釋出於 2022-04-26
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