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油麥菜炒雞生腸
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雞生腸這種雞的內臟類，很多人是接受不了的，我也一樣，可是親戚有愛吃的，來的時候買了一堆這種內臟熟食，實在不知道怎麼吃，就和油麥菜炒了吃，雞生腸有潤腸通便的作用，對腸道很有好處，加上油麥含有豐富的纖維，這道菜很適合便秘的人吃。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 300g
滷雞生腸 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
大蔥 適量
姜 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將油麥菜洗淨，切成八釐米的長段。
  • 步驟 2/9
    準備滷雞生腸，切成片。
  • 步驟 3/9
    蔥姜切好。
  • 步驟 4/9
    鍋內放入油，加熱，油熱，下蔥姜爆鍋。
  • 步驟 5/9
    出香味後，放入雞生腸翻炒。
  • 步驟 6/9
    放入油麥菜翻炒。
  • 步驟 7/9
    放入醬油。
  • 步驟 8/9
    放入精鹽。
  • 步驟 9/9
    放入味精即可。
小貼士

等油麥菜析出水，體積明顯變小後，再放入調料。

釋出於 2024-11-19
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