jxcaipu logo
香乾炒油麥菜
1.2萬 熱度 100 收藏
動靜unreasonable

油麥菜，又名莜麥菜。跟窩苣葉長得很像。同萵筍相比，蛋白質含量高40%，胡蘿蔔素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%，硒高1.8倍。 而且吃上去口感要好很多，質地脆嫩。不像萵筍葉有種苦味，是不可多得的家常素菜哦。。。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 240g
香乾 3塊
油 適量
鹽 適量
蒜末 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料：油麥菜、香乾、蒜末
  • 步驟 2/11
    將油麥菜洗淨，撈出。
  • 步驟 3/11
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/11
    將香乾放在案板上切開，待用。
  • 步驟 5/11
    燒鍋倒油燒熱，下入蒜末熗鍋。
  • 步驟 6/11
    接著，下入切好的油麥菜翻炒翻炒。
  • 步驟 7/11
    然後，合入切好的香乾翻炒翻炒。
  • 步驟 8/11
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 9/11
    加適量的雞精。
  • 步驟 10/11
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 11/11
    出鍋，裝盤。
小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2024-01-30
288
相關菜譜
寫評論