豆豉鯪魚炒油麥菜 - 豆豉鯪魚炒油麥菜的做法,豆豉鯪魚炒油麥菜怎麼做好吃,豆豉鯪魚炒油麥菜的家常做法 - 京細菜譜

豆豉鯪魚炒油麥菜

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bachelor-m

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油麥菜好吃，我是喜歡炒了配粥吃的，以前都是素炒，有次看到朋友炒了豆豉鯪魚的，所以我也買了一盒豆豉鯪魚來炒油麥菜吃，這樣比素炒更美味了，更香了，也更下飯一點呢。

時間:10-30分鐘

食材

油麥菜 400g

豆豉鯪魚 50g

油適量

鹽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

油麥菜洗淨，在中間切斷。
步驟 2/9

大蒜切蒜米，豆豉鯪魚備好。
步驟 3/9

拿一點豆豉鯪魚用手撕碎一點。
步驟 4/9

鍋中熱油爆香蒜米。
步驟 5/9

把豆豉鯪魚倒入翻炒。
步驟 6/9

先把油麥菜杆翻炒。
步驟 7/9

把油麥菜葉子放入翻炒。
步驟 8/9

油麥菜炒軟後加入適量鹽。
步驟 9/9

加入少許雞精翻炒均勻即可。

小貼士

油麥菜杆比葉子難熟，所以先放杆炒一下再放葉子炒。

豆豉鯪魚有味道了，所以鹽要少放。

釋出於 2023-07-06