豆豉鯪魚炒油麥菜
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小瘋妖怪多多石峚
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不愧為菜中經典，特別好吃。
豆豉香濃郁，鯪魚咬著能出油，還有脆脆的油麥菜......
買了甘竹牌的豆豉鯪魚罐頭，老牌子的還是好。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
油麥菜洗淨切小 -
步驟 2/8
開啟魚罐頭，將鯪魚切小塊，豆豉和蒜瓣待用
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步驟 3/8
鍋內下少量的油
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步驟 4/8
放到鯪魚先稍微煎炸一下裝盤
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步驟 5/8
餘油下豆豉和蒜瓣，煸炒出香味
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步驟 6/8
旺火爆炒油麥菜
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步驟 7/8
下少量的鹽繼續翻炒（豆豉和鯪魚都是鹹的，只下一點點對油麥菜進行調味）
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步驟 8/8
下鯪魚，翻炒幾下出鍋
小貼士
下少量的鹽繼續翻炒（豆豉和鯪魚都是鹹的，只下一點點對油麥菜進行調味）
釋出於 2024-02-11
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