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蒜香豆豉油麥菜
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楚楚可人filament

油麥菜是一種低熱量、高營養的蔬菜，吃起來嫩脆爽口、清香、具有獨特風味。

很受人歡迎的哦，我就超喜歡吃的呢！

蒜香豆豉油麥菜- 清淡、鮮美、口感極佳，簡單宜操作。

油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分。

具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 350g
豆豉 30g
油 適量
鹽 適量
大蔥 15g
蒜 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    油麥菜洗淨。
  • 步驟 2/9
    切成段，葉和梗分開。
  • 步驟 3/9
    準備：豆豉、蒜切碎粒狀、大蔥切成蔥花。
  • 步驟 4/9
    鍋中放油，油熱後放入蒜粒、蔥花爆出香味。
  • 步驟 5/9
    放入豆豉翻炒。
  • 步驟 6/9
    放入油麥菜梗先翻炒片刻。
  • 步驟 7/9
    再放入油麥菜葉翻炒。
  • 步驟 8/9
    調入適量鹽，快速翻炒均勻，關火。
  • 步驟 9/9
    裝盤後，即可享用嘍！
小貼士

1.此菜一定要大火快炒，菜色才能豔麗且營養不流失。

2.豆豉中的鹽比較多，炒菜時鹽要酌情調放。

釋出於 2022-07-05
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