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豆豉油麥菜
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維運蹲街守護

​有著“鳳尾”美稱的油麥菜含有大量的膳食纖維和維生素，味道鮮嫩可口，價格低廉，是非常不錯的蔬菜。中國膳食寶塔推薦人均每天要攝入300-500克的蔬菜喲，所以，蔬菜是每頓必不可少的菜喲。豆豉油麥菜，味道爽口，很下飯喲，做法非常簡單，下面就來看看吧......

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 300g
油 適量
大蒜瓣 2瓣
豆豉 適量
泡椒 1個
白醋 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料
  • 步驟 2/8
    油麥菜洗淨切成兩段
  • 步驟 3/8
    大蒜瓣切成末
  • 步驟 4/8
    鍋裡放入適量油，爆香蒜末
  • 步驟 5/8
    加入豆豉炒香
  • 步驟 6/8
    加入油麥菜快速翻炒
  • 步驟 7/8
    加入少許白醋翻均勻
  • 步驟 8/8
    出鍋了，撒上泡椒圈點綴一下
小貼士

一、豆豉含鹽，所以不要再加鹽了，豆豉也不要加太多，以免太鹹；

二、本菜要大火快速爆炒。

釋出於 2020-04-26
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