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豆豉油麥菜
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聽菡誰予琴亂

豆豉油麥菜是一道簡單的家常菜,第一次吃這道菜是在飯店,那種鮮香脆嫩的口感令人非常喜歡。所以我今天自己也學做這道菜,其實非常簡單好做。炒的還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
油麥菜 400g
適量
適量
豆豉 適量
料酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    油麥菜摘好洗淨
  • 步驟 2/8
    切成段
  • 步驟 3/8
    鍋裡放油
  • 步驟 4/8
    蔥熗鍋
  • 步驟 5/8
    放豆豉爆炒出香味
  • 步驟 6/8
    放油麥菜翻炒
  • 步驟 7/8
    倒料酒翻炒
  • 步驟 8/8
    最後放鹽和味精煸炒均勻關火
小貼士

炒這道菜要用爆火炒,鹽要最後放不容易出湯。

釋出於 2023-01-28
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