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夏季開胃的-椒絲腐乳空心菜！
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天氣越熱，就越提不起胃口。特別是晚飯，都懶得吃了。夏天是吃空心菜的季節，脆嫩的空心菜，綠油油的，看著就清爽。可光是清炒未免顯得寡淡，我喜歡用蒜炒，但吃得多了，也不高興吃了。突然想起曾經吃過的椒絲腐乳空心菜，就打算做做看，結果還真不懶！一道簡單開胃的下飯菜，就成了！

時間:10分鐘內
食材
空心菜 250克
紅椒 1個
蒜 3瓣
豆腐乳 2塊
水 1湯勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    空心菜摘洗乾淨備用，蒜切粒，紅椒切絲
  • 步驟 2/6
    豆腐乳加1湯勺水攪散
  • 步驟 3/6
    鍋中油燒至6成熱，放入蒜粒爆香
  • 步驟 4/6
    放入紅椒炒斷生
  • 步驟 5/6
    倒入空心菜炒斷生
  • 步驟 6/6
    淋入腐乳汁炒勻就好了
小貼士

豆腐乳的口味不限哈，你喜歡辣的就用辣的，不喜歡辣的就用白味的。我個人覺得炒一盤空心菜，用兩塊豆腐乳綽綽有餘哈。如果你準備的空心菜比較多，可以少放點調腐乳的水。空心菜很容易熟的，變色就要倒入腐乳汁，別炒老了啊！

釋出於 2019-02-16
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