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腐乳空心菜
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褒花顏與夏

超級簡單的好味道。廣東傳統菜叫椒絲腐乳通菜，而廣東人講的腐乳是白腐乳。

食材
空心菜 1把
蒜 2瓣
紅方腐乳 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    空心菜摘去老葉，洗淨切段。蒜拍碎。
  • 步驟 2/3
    紅方腐乳1塊，加少量清水和腐乳汁，搗成腐乳泥。
  • 步驟 3/3
    熱油鍋爆香蒜泥，入空心菜翻炒。菜梗變軟後倒入腐乳汁，拌炒均勻。
小貼士

腐乳汁很鹹，不要加鹽了。可以加一點點糖。

釋出於 2018-09-10
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