老公愛吃空心菜,只是每次買來的空心菜菜梗都好老,不得不切掉一大半去,剩下的也就沒有多少了。還好空心菜不貴,兩元錢就能買一把,一盤的量是夠的了。
空心菜的粗纖維素的含量較豐富,它有促進腸蠕動、通便解毒作用。
炒空心菜需要大火快炒,炒制時間不能過長,會丟失營養,而且顏色也不好看。