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蒜蓉空心菜葉
1.4萬 熱度 160 收藏
Esperanza-琳

百度：空心菜含豐富的維生素與微量元素，它所具有的鈣、鉀、維生素C、胡蘿蔔素、核黃素的含量均比一般疏菜高一至數倍。中醫學認為，蕹菜性味甘鹹、寒滑，其有清熱、解毒、涼血、利尿作用，對熱痢、痔瘡、便秘、便血、奧此、蟲咬皮炎及溼疹，都有一定的食療作用。

空心菜我一般都分開吃，莖和葉子分開炒，比一起炒的好吃多了。

時間:10分鐘內
食材
空心菜葉 160g
油 適量
鹽 適量
蒜末 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    空心菜一把。
  • 步驟 2/6
    摘取葉子。洗淨控水。
  • 步驟 3/6
    炒鍋加入食用油爆香蒜末。
  • 步驟 4/6
    加入菜葉翻炒。
  • 步驟 5/6
    加入生抽翻炒。
  • 步驟 6/6
    加入精鹽和適量蒜末翻炒均勻即可。
小貼士

葉菜不可久炒，否則沒營養了。

最後加點蒜末提味。

釋出於 2024-02-11
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