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蒜蓉空心菜
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prolong沙發

夏季吃的最多最久的綠葉蔬菜要算空心菜了，空心菜脆嫩，是佐飯的滋味菜，原先以為南方才有，後來才知道北方也有這種菜呢，看來它的生存地域也很廣呢

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    空心菜洗淨破開空心管，撕成小節
  • 步驟 2/5
    油鍋裡爆香蒜末
  • 步驟 3/5
    放入空心菜，大火翻炒
  • 步驟 4/5
    加入適量鹽繼續翻炒
  • 步驟 5/5
    當空心菜變軟時，加入適量味精翻炒一下出鍋即成
小貼士

空心菜破開空心管，是為了讓菜更入味。空心菜只能大火快速翻炒2分鐘即可，否則易老

釋出於 2022-10-30
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