蒜蓉空心菜
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李白甫的血手
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蒜蓉空心菜這盤菜其實非常簡單 而且好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
把空心菜掐一小段一小段的 -
步驟 2/7
拿個乾淨的盆 加上一些鹽巴再把空心菜泡幾分鐘能去除殘留的農藥 再把空心菜稍稍沖洗一下控幹水分備用
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步驟 3/7
把大蒜去皮剁成蒜蓉
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步驟 4/7
鍋裡燒熱油後倒入蒜蓉爆香 注音這時候的油溫不要太高了 否則蒜蓉容易糊掉
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步驟 5/7
當蒜蓉的香味出來後就可以放空心菜進鍋了
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步驟 6/7
用筷子快速翻炒（這時候火一定要大）等空心菜的顏色變後就可以加鹽巴和糖咯 再稍稍翻炒幾下加入麻油或料酒出鍋
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步驟 7/7
裝盤開動咯
小貼士
爆香蒜蓉的時候火不宜開的太大 否則蒜蓉一下子就糊掉了
注意料酒和麻油兩個只能選其一
釋出於 2023-03-04
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