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蒜蓉空心菜
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繁華僅此漣東

教你蒜蓉空心菜的小秘訣,不用焯水,炒完不變黃!

時間:10分鐘內
食材
空心菜 400g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蒜頭 適量
乾紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    空心菜去葉，掐斷，洗淨瀝乾水。如果不怕葉子澀，就留著哈。
  • 步驟 2/5
    蒜頭切蓉，乾紅椒切小段
  • 步驟 3/5
    鍋燒熱倒油，油熱放入蒜蓉和乾紅椒煸炒
  • 步驟 4/5
    炒出蒜香倒入空心菜，大火爆炒，加鹽和雞精調味。
  • 步驟 5/5
    翻炒均勻出鍋.
小貼士

一定要大火爆炒，小火會導致空心菜發黑。

釋出於 2020-04-14
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