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蒜蓉空心菜
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不負紅豔
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記得07年在上海第一次吃空心菜,那味道終身難忘。尤其就著白米飯,吃完再來一碗白開水,超舒服。在泰國吃的加小米辣後就愛上了辣的蒜蓉空心菜。
食材
空心菜
300g
油
10g
鹽
5g
烹飪步驟
步驟 1/1
1.主鍋放蒜瓣,3秒/速度5切碎2.用刮刀棒把鍋壁蒜末弄到鍋底,加入油3分鐘/Varoma/速度1爆香(喜歡吃辣的,可放辣椒一起爆香)3.加入空心菜杆,2分鐘/Varoma/反轉/速度小勺4.加入葉子和鹽,1分鐘/Varoma/反轉/速度1,最後3秒可速度2再度調味。
釋出於 2019-01-22
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