家常燉腔骨
6萬 熱度
93 收藏
叭贅窒浩至
關注
冬天來啦，貼點膘，趕腳貼著骨頭的肉是最香的，小火慢燉了，2個多小時，肉鬆，脫骨，湯濃，滿足下無肉不歡的慾望，一下吃了好幾塊，長肉的節奏
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
腔骨泡水，洗淨 -
步驟 2/9
準備燉肉的香料
-
步驟 3/9
冷水下入腔骨，開火，焯一下充分去除血水
-
步驟 4/9
焯好備用
-
步驟 5/9
陶瓷鍋加適量水，放入準備好的香料，倒入醬油，白酒，料酒，燒開
-
步驟 6/9
另起鍋，倒入適量油，加入幾塊冰糖，炒糖色
-
步驟 7/9
鍋裡出現黃色的氣泡
-
步驟 8/9
倒入腔骨翻炒上色
-
步驟 9/9
上好色的腔骨倒入陶瓷鍋，蓋好蓋，小火慢燉，燉煮到40分鐘依個人口味加入適量鹽，繼續小火慢燉1小時左右就好了
小貼士
糖色千萬別炒糊，糊了會發苦的，要是火大可是適當調小些火，鏟子不停的攪拌
洗好的腔骨延縫隙，分割成小塊，便於入味
釋出於 2022-03-28
相關菜譜
-
家常燉排骨羽逸之光糜1.1萬 熱度 185 收藏
-
家常燉排骨蝶舞淺夏晨軒6.7萬 熱度 34 收藏
-
家常燉排骨老石頭弓打恆2.5萬 熱度 143 收藏
-
家常燉排骨萬磁王uproar2.8萬 熱度 179 收藏
-
家常燉排骨像風在頌5.9萬 熱度 75 收藏
-
家常燉排骨千秋僥2.1萬 熱度 125 收藏
-
家常燉排骨suit柔美6.3萬 熱度 825 收藏
-
燉腔骨Cheers-Love8.8萬 熱度 184 收藏
-
家常燉豆角前手纜諗媒5.5萬 熱度 188 收藏
-
家常燉紅魚柾月赫茲20.9萬 熱度 174 收藏
-
家常燉蘑菇木耳Chim_wan8.1萬 熱度 110 收藏
-
家常燉魚少年先瘋隊隊長8.7萬 熱度 131 收藏
-
雙蓮燉腔骨悤孤島舊夢少男舊5.4萬 熱度 92 收藏
-
美味的家常燉牛肉長情8.4萬 熱度 125 收藏
-
家常燉魚頭曼雪殺戮橫行10.5萬 熱度 792 收藏
-
家常燉雞塊會比你快樂9萬 熱度 196 收藏
-
家常燉鮁魚秋水意向嫳青11.8萬 熱度 183 收藏
-
家常燉倭瓜一兩cite11萬 熱度 715 收藏
-
家常燉小笨雞雞蛋12.6萬 熱度 727 收藏
-
家常燉肉愛掙錢的桃醬8.7萬 熱度 715 收藏
