幹豆角燉板鴨 - 幹豆角燉板鴨的做法,幹豆角燉板鴨怎麼做好吃,幹豆角燉板鴨的家常做法 - 京細菜譜

幹豆角燉板鴨

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哀傷的月季罕

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巧手大餐菜。

幹豆角是北方人經常吃的一種乾菜。和肉一起燉非常出味。

食材

板鴨 1只

幹豆角 500g

蔥 10g

姜 10g

八角 1粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

幹豆角洗淨泡軟。
步驟 2/10

切成小段。
步驟 3/10

板鴨斬塊加少許醬油，蔥姜，五香粉。
步驟 4/10

拌勻醃製30分鐘。
步驟 5/10

熱鍋下油，下放入板鴨翻炒。
步驟 6/10

炒至出油。
步驟 7/10

再加入蔥姜，幹辣椒，八角，醬油，鹽，水大火燒開。
步驟 8/10

轉小火蓋蓋燉45分鐘。
步驟 9/10

最後加入泡好的幹豆角燉20分鐘出鍋前加美極鮮調味即可。
步驟 10/10

盛盤。

小貼士

1，幹豆角泡之前要洗乾淨。

2，不喜歡吃辣的可不放辣椒。

3，鴨子炒之前提前醃製入味。

釋出於 2023-05-06