醬骨頭
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池漁之戀淚潵
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上次買了一扇排骨，精排做豆豉小排了，剩下的脊骨做了這道醬骨頭。味道還不錯。大家都可以試著做做哦。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
脊骨洗淨，切塊。 -
步驟 2/6
鍋內放水，水開後焯一下脊骨。
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步驟 3/6
撈出，洗淨。
-
步驟 4/6
放入鍋中，加水。
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步驟 5/6
加入香葉、八角、桂皮、姜、大蔥段。
-
步驟 6/6
加入鹽和老抽。我用的燜燒鍋（底下帶鋼圈那種）加熱20分鐘，放在外膽內燜2小時。
小貼士
用煤氣做也可，大火開後轉小火2小時。
釋出於 2022-06-07
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