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醬骨米線
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我對你有想法鴨

中午的時候,掛念著昨晚煮的一鍋醬骨頭,趕快開火熱骨頭,準備大快朵頤,想想吧,世間最快事莫過於能這麼毫無顧忌的大塊吃肉了,雖然,我是一個逐漸步入素食生活的人,偶然的,我還是願意放縱自己的。週末烤了幾爐麵包,用這個配骨頭,有些太不搭,配面吧,有懶得動麵條機了,不動的原因,說來你會笑我,上次製作的時候,剩餘的麵糰太多了,變硬後結住了,還沒抽空去整理,雖然說,麵條機的使用是等面幹了之後容易打理,那是指少量的,我卻剩餘太多的面了。翻翻櫥櫃的抽屜,別說,咱傢什麼都缺,還就不缺吃的。一袋建水米線搗騰出來了,得,就吃它了,於是,便有了今天餐桌上的一碗滋味飯。這次煮骨頭,用的是新收到的獎品陶煲王的福祿煲,我是第一次用這種食器燉骨頭,比普通鍋具出來的,口感棒極了,真正做到酥爛無渣,瘦肉都喜歡吃,是最難製作的,吃的時候,容易塞牙,用這口鍋煮的骨頭,肉酥爛,嚼起來沒有渣,很容易下嚥,適合老年人和兒童。

時間:10分鐘內
食材
米線 50g
醬排骨 適量
芝麻油 適量
雞精 適量
生菜 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材圖。
  • 步驟 2/7
    提前準備一鍋醬骨頭。 醬骨頭製作見菜譜:
  • 步驟 3/7
    將米線提前泡發,香菜切段備用。
  • 步驟 4/7
    香菜放入小鍋裡,加入芝麻油和少許雞精。
  • 步驟 5/7
    澆入醬骨頭湯和清湯調味。
  • 步驟 6/7
    米線放入鍋內煮熟,放入生菜燙一下。
  • 步驟 7/7
    將燙好的米線和生菜盛入食器裡,最後加上醬骨頭,即可食用。
小貼士

喜歡吃辣的,放入辣油,滋味更足。

釋出於 2019-10-15
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