Name: 肉醬雲南米線
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 幹米線 300g; 豆腐皮 100g; 海帶 30g; 青菜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 豬肉醬 適量; 火鍋底料 適量; 蝦皮 適量

肉醬雲南米線

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前幾天在網上搶購了這個雲南米線和肉醬，今天就來試試做著吃，這個米線確實比我們這邊的米線耐煮一些，更有嚼勁一些，本來還怕不夠辣味，就放了火鍋底料，吃的時候才發現味道好重的，好辣、好香，完全可以不放底料的。我買了好多呢，這個夏天可有的吃了。

時間:10-30分鐘

食材

幹米線 300g

豆腐皮 100g

海帶 30g

青菜 200g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

食材準備
步驟 2/9

將幹米線和海帶提前用水泡至少1小時
步驟 3/9

將豆腐皮和海帶切絲
步驟 4/9

開水鍋中放入泡好的米線
步驟 5/9

放入青菜
步驟 6/9

放入豆腐皮和海帶
步驟 7/9

碗裡放入火鍋底料和蝦米
步驟 8/9

將煮好的米線盛到碗裡
步驟 9/9

放入一大勺豬肉醬、鹽和味精，調勻後即可食用

小貼士

1.幹米線一定要提前泡

2.泡過的米線煮了10分鐘才能熟

釋出於 2019-09-18

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