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陽春米線
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赫敏

其實自己胡撰來的名字,主要是身處揚州,陽春麵是吃得多,但我個人很喜歡吃米線,就按照陽春麵的思路自己做了碗米線,快手好吃,正好拍照時候,春風和煦,陽光溫柔,感嘆這陽春三月已經不遠,手中這碗米線更是帶著光環,叫陽春米線沒錯了,哈哈。

家裡有啥配菜都可以往裡加,這次我的配菜是過年婆婆做的香腸,還有做的小鹹菜,老家帶回來的雞蛋。這些就跳過啦,小青菜是我的喜好,我很喜歡吃蔬菜哈~

真的超喜歡米線or也叫米粉的口感,買了各種螺螄粉和雲南米線以後,最近試了湖南常德的幹米粉,牌子是金健的,煮的時候米漿很多,都要換水煮的,不會過於Q,不自然的那種,以後看來可以經常買來吃,價格也不高,如果大家有好的也可以推薦給我啊。

食材
幹米線 100克
生抽 適量
耗油 適量
豬油 適量
大蒜葉,也叫青蒜葉 4根,不是蔥,是蒜葉
配菜 自由搭配
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    煮米線,記得換兩次水煮出來米線更爽口。麵碗裡kuai一勺豬油,倒入耗油和生抽,放上切成0.5cm長的青蒜葉,米線煮好以後直接放入碗內,衝入適量開水就好了。
  • 步驟 2/2
    搭配點配菜更好吃,一日三餐,忙的時候這樣吃一頓,都覺得很幸福。
小貼士

純屬個人喜好,比較清淡的,有興趣可以試試。

釋出於 2018-10-13
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