蝦醬辣味米線 - 蝦醬辣味米線的做法,蝦醬辣味米線怎麼做好吃,蝦醬辣味米線的家常做法 - 京細菜譜

蝦醬辣味米線

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前段時間開封的大對蝦醬還剩下一些，今天正好拿來炒米線放了一些青紅椒在裡面，鹹香鮮美中帶著辣椒的辣味和香味，吃著特開胃。這裡的米線分為粗米線和細米線，今天買的是粗米線，這種粗米線更適合炒食。

時間:10-30分鐘

食材

米線 200g

油適量

鹽適量

大對蝦醬 50g

肥瘦肉末 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

米線放入沸水鍋中煮一分鐘左右。
步驟 2/10

煮好的米線用涼水沖涼後控幹水分備用。
步驟 3/10

準備一些切好的肥肉末和瘦肉末還有大對蝦醬。
步驟 4/10

洋蔥切小丁，青紅椒切小圈備用。
步驟 5/10

炒鍋倒少許油潤潤鍋，下肥肉煸炒出油後放入瘦肉煸炒一會。
步驟 6/10

放入大對蝦醬煸炒出香味。
步驟 7/10

放入洋蔥煸炒出香味。
步驟 8/10

放入兩湯匙的生抽，少許的老抽。
步驟 9/10

放入控幹水份的米線翻炒幾下。
步驟 10/10

放入青紅椒圈翻炒，嚐嚐味，放少許鹽調味即可食用。

小貼士

蝦醬和生抽都含有大量的鹽分，炒米線時要少放鹽或不放鹽。

釋出於 2019-09-06