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時間:10-30分鐘
食材
米豆腐
500克
泡椒
5顆
乾紅椒
3顆
小米椒
2顆
蒜瓣
適量
蔥花
少許
郫縣豆瓣醬
一小勺
豬油
適量
鹽
少許
香菇老抽
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
將米豆腐切四方小塊,放入冷水裡。
步驟 2/9
準備好所有食材,並改好刀。
步驟 3/9
起鍋放豬油將乾紅椒煸香。
步驟 4/9
放入蒜末,小米椒,煸香,然後放入郫縣豆瓣醬。
步驟 5/9
倒入水,大火煮開,放入泡椒,再次煮開鍋,用少許香菇老抽調味,攪拌勻。
步驟 6/9
倒入放有蔥花的碗裡。
步驟 7/9
鍋里加入沸開水,煮開,放入米豆腐。
步驟 8/9
大火,煮2~5分鐘,將米豆腐撈出控幹水。
步驟 9/9
倒入泡椒醬辣湯碗裡,撒上蔥花即可。
釋出於 2020-09-21
228
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