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醬辣湯米豆腐
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多蘿西馬啄夭
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時間:10-30分鐘
食材
米豆腐 500克
泡椒 5顆
乾紅椒 3顆
小米椒 2顆
蒜瓣 適量
蔥花 少許
郫縣豆瓣醬 一小勺
豬油 適量
少許
香菇老抽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將米豆腐切四方小塊,放入冷水裡。
  • 步驟 2/9
    準備好所有食材,並改好刀。
  • 步驟 3/9
    起鍋放豬油將乾紅椒煸香。
  • 步驟 4/9
    放入蒜末,小米椒,煸香,然後放入郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 5/9
    倒入水,大火煮開,放入泡椒,再次煮開鍋,用少許香菇老抽調味,攪拌勻。
  • 步驟 6/9
    倒入放有蔥花的碗裡。
  • 步驟 7/9
    鍋里加入沸開水,煮開,放入米豆腐。
  • 步驟 8/9
    大火,煮2~5分鐘,將米豆腐撈出控幹水。
  • 步驟 9/9
    倒入泡椒醬辣湯碗裡,撒上蔥花即可。
釋出於 2020-09-21
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