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酸菜骨頭粉條湯
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祈禱

我們家樓下的超市，阿滿食品的醬骨頭特價，2.5元一斤，我老媽買了好多，用這個骨頭下酸菜，超級好吃啊。

時間:30分鐘-1小時
食材
酸菜 500g
粉條 100g
醬骨頭 400g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒麵 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    洗乾淨的酸菜，切絲，把水分攥幹。
  • 步驟 2/15
    準備一把粉條。
  • 步驟 3/15
    買的阿滿醬骨頭。
  • 步驟 4/15
    在鍋裡放少許油，倒入酸菜翻炒。
  • 步驟 5/15
    放入切好的蔥絲、薑絲。
  • 步驟 6/15
    加入半鍋水。
  • 步驟 7/15
    加少許花椒麵。
  • 步驟 8/15
    加兩勺鹽、半勺醬油。
  • 步驟 9/15
    放入醬骨頭。
  • 步驟 10/15
    大火燉7分鐘，把湯燒開。
  • 步驟 11/15
    放入粉條。
  • 步驟 12/15
    翻動幾下鍋裡的粉條，將粉條翻到下邊。
  • 步驟 13/15
    大火繼續燉12分鐘左右，粉條好了，即可關火出鍋。
  • 步驟 14/15
    先將骨頭撈出。
  • 步驟 15/15
    再把酸菜和粉條湯出鍋裝盆。
小貼士

粉條要多燉一會才會熟透。

放醬骨頭燉湯更有營養和滋味。

釋出於 2019-09-30
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