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回鍋肉片
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回鍋肉可謂是人見人愛，肉質不但鮮香，而且很有嚼頭，裡面的加了蔬菜，很棒的哦，葷素搭配，營養豐富。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
西葫蘆 200g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
蒜苗 適量
薑末 適量
醬油 適量
五香粉 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將五花肉放入冷水鍋中， 煮到用筷子輕輕一紮就透撈出。
  • 步驟 2/7
    五花肉和西葫蘆切片。
  • 步驟 3/7
    炒鍋倒油爆香花椒，撈出花椒不要。
  • 步驟 4/7
    再放入薑末和蒜苗爆香，放入肉片。
  • 步驟 5/7
    炒到肉片變透明，加適量醬油、鹽、五香粉炒勻盛出。
  • 步驟 6/7
    在放入西葫蘆炒軟加適量調料調味。
  • 步驟 7/7
    在倒入炒好的肉炒勻，加適量生抽即可。
小貼士

肉裡面放過鹽了，菜裡鹽要少加。

釋出於 2022-11-29
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