寶寶～回鍋肉片炒菜花 - 寶寶～回鍋肉片炒菜花的做法,寶寶～回鍋肉片炒菜花怎麼做好吃,寶寶～回鍋肉片炒菜花的家常做法 - 京細菜譜

寶寶～回鍋肉片炒菜花

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寶寶愛吃菜花，可吃不了辣，也不想讓他吃回鍋肉那麼肥，改進了下，純瘦肉，無辣，結合乾鍋的做法，超級入味。

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 50g

菜花 150克

料酒適量

鹽適量

糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

瘦肉切片，加料酒，白胡椒，澱粉醃製，菜花掰開
步驟 2/6

底油放入肉片，炒熟
步驟 3/6

另起鍋放蔥末，小蝦皮，小火炒香
步驟 4/6

放入菜花，高溫烹入料酒，調至中低火
步驟 5/6

放入肉片，雞精，少許鹽，生抽，糖，翻炒，不蓋鍋蓋，中大火，至收汁
步驟 6/6

喜歡吃辣，可以在第五步加入幹辣椒

小貼士

注意火候回鍋肉片切薄一點

釋出於 2018-11-07